Utješno Crvena Leća juha juha Dal

Dobrodošli na Vege hrana recepti! Moje ime je Reena Vyas, bivši programski inženjer, a sada s punim radnim vremenom Hrana blogger. Moj blog hrana je vrhunac moje strasti prema kuhanju. A dijeleći zdravu vegetarijansku fuziju različitih kuhinja Želim pridonijeti svijetu ljubitelja vege hrane ... !

Masoor Dal je klasična, tradicionalna indijska jelo s crvena leća. Leća svakodnevna su glavna osobina u cijeloj Indiji, osobito važan šarka za one regije koje uživaju pretežno vegetarijansku prehranu. Leće su hranjiv i veliki izvor proteina, vlakana, vitamina B, željeza i cinka. Leća ne zahtijevaju namakanje i brz i jednostavan za pripremu.

Asafoetida se obično koristi u kuhanju u cijeloj Indiji i ima vrlo jedinstvenu aromu i okus. Njegov fantastičan začin, od kojih je malo ide dug put u dodavanju okus i miris. Asafoetida je napravljen od soka podzemne slavine korijena. Osim svojih kulinarskih koristi, ona također ima nekoliko zdravstvenih aplikacija. To je povijesno bila korištena u borbi protiv gripe, probavu pomoć, poslužiti kao anti-epileptički, antimikrobna, te je važan začin koristi u Ayurvedski medicine.

Asafoetida se koristi za okus i miris, a također služi logistička kulinarski svrha: Smanjuje nadutost! I tako se obično koristi u mahunarkama i leća jela za pomoć ublažiti tu nesretnu malo nuspojava.

Čini povijest uživa ni ljubavi ni mržnje odnos s Asafoetida . Dvije krajnosti ogleda u raznim imenima to ide. Osim drugi naziv zajedničkog, hing, Asafoetida je također poznat kao hrana bogova i. zla gnoj. Dva polarni suprotnosti istina! tekstualne bilješke iz 16. stoljeća, ako se koristi u kulinarstvo, to će uništiti svako jelo zbog strašnog smrada. Asafoetida također je napravio nastupa u filmovima i romanima, uključujući i Sinclair Lewis 1925 klasični roman, Arrowsmith, gdje je protagonista morao miris začina kao dio Bratstvo inicijacija.

Ipak, unatoč lošem rapa u nekim krugovima, to je apsolutno voljen i njeguju u drugima. Ćete morati odlučiti za sebe što kamp si. Kao za mene, ja volim stvari! To se može kupiti u indijskim trgovinama ili ga možete kupiti ovdje na Amazon.

Green lentilsare naturallyVeganandGluten-free, andrich antioksidansi, željeza i magnezija. Prema USDA, polovica šalice suhih zelenih leća daje 24 g proteina, 10g, 80 mg kalcija vlakna i 4 mg željezo.

Da, leća juha zamrzava dobro. Moj prijedlog je da zamrzne bez špinat, dodajte ga u zadnji tren kada se zagrijati ga natrag. efore zamrzavanje, omogućuju da juha coolcompletely te dio juha u zamrzivač Ziploc vrećice ili zamrzivača sigurno spremnika.

Pripremite povrće. jesti maslinovo ulje u velikom juha lonac. Dodajte luk, češnjak, đumbir i sve začine. Nakon otprilike jedne minute dodajte krumpir, mrkvu i leću, promiješati ga oko minutu prije dodavanja od povrća. Neka se kuhati na niske srednje jakoj vatri 30 minuta, povremeno promiješati, kušati juhu i dodati više soli i začina po potrebi. Dodajte rajčice i pustiti da vrije još 5-10 minuta. Juha se obavlja kada se leća rastopi. Poslužite s prženim sjemenkama bundeve i malo svježeg korijandera.

Im izradu čaša tople crvene od leće juhe i posluživanja ga s koricom kruha na strani ili s velikim kašičica od basmati riža na moj zdjelu. Njegova tako dobro. Bez obzira na vrijeme, Volim da lonac pun domaće juhe u hladnjak uživati ​​za ručak tijekom tjedna.

Ja ću biti prvi koji će vam reći da je crvena leća juha ne smije biti najviše fotogeničan juhu da ste konzumirali, ali definitivno je topla i srdačna. Njegov jednostavan za napraviti, ispunjava vas gore, okusi bolje sljedeći dan, a koristi se uglavnom ostava sortirana sastojke.

Što je potrebno da bi crveni leća juhu?

Ovo je mirisne curry juha! Vaša kuća će miris dopire začina, u stvari arome će proći ispod ulaznih vrata i Vaše susjedi će dolaziti preko saznati ono što ste kuhanje se da miriše tako nebeski. Stvarno.

U stvarnosti, bolestan joj je danas malo nevjerojatna indijska juha od povrća nakon danas, jer je tako slatka, i volim dijeliti svoje kuhanje s njom. Ona je obožavatelj mojih domaćih kruha koje, btw, idu nevjerojatno s ovom juhom!

Provjeri ih. y ne gnječiti višesedni krumpir kruh i moj jednostavan zukhini feta soda kruh. Pokušajte s ovim juhama uskoro - moja srdačna crna papar juha juha, moja hranjiva juha od mrkve od mrkve, moja čista jela mrkva kurskovo đumbir juha, moj udoban do rajčice i butternut squash juha, moj zdrav domaći celer chelery juha Juha od celera od cvjetača.

pa sam se osporio da napravim hranu ovaj tjedan da ću biti uzbuđen da jedem čak i kad nisam potpuno uvjeren da moram jesti 3 kvadratna obroka dnevno. Upalilo je! Razmišljao sam o tome da napravim juhu od curryja i osjećala se potpuno inspirirano da kuham!

Jedna serija čini dovoljno za 6 osoba i vrlo se lako udvostručila kako bi napravio veliku seriju ako imate veliki povremeni okupljanje. Uvijek mislim da je juha i kruh savršen obrok koji će služiti bliskim prijateljima ili obitelji, to dočarava takve domaće, sretne vibracije!

Dal je također ime začinjene, mirisne indijske posude od ovih graha s dodatkom luka, rajčica i curryja začina. Printe se obično jede s rižom ili kruhom. Indijski dalshould ima konzistenciju poput juhe, gdje su leća meka i gotovo kuhani do kaše.

Pojeo sam rudnik s nekim domaćim rotima, dok se Tim odlučio podijeliti njegov dal preko riže. E volio je jedinstvene okuse celera i korijandera dodano klasičnim curry okusima kumsa, kurkuma i garam masale na koju smo navikli.