Aguachile Meksički škampi salatu
Odmah ploča, uređenje škampi kako vam se sviđa. Dodajte tanko narezane krastavac, avokado, narezane jalapeo, crveni luk i vrh s bilo ostataka aguachile sok od limete smjesa. Poslužite uz tostadas i pivo
su: wordaguachilemeans čili vode. Većina ljudi zna to ime kao jelo; No, riječ je zapravo kratica za drevnom meksičkom mariniranja tehnike. Ime pokazuje ovo jelo koristi umak napravljen od chilis i sok od limete marinirati i kuhati neke vrste mesa, ribe i morskih plodova.
Što je razlika između aguachile i ceviche?
Jeste li uživati ovaj jednostavan RECIPEPlease, ne zaboravite da ga ocijeniti i ostavite nam komentar ispod, sri rado čuti od vas! Također, ne zaboravite da možete podijeliti pomoću gumba ispod. Ako želite, možete nam slijediti previše ONA Pinterest, A Instagram, A FACEBOOKÂ Anđa YouTube!
Kako napraviti autentičan aguachile?
su: Habanero paprika je jedna od najvruće paprike vani pa ću smanjiti količinu na 1 malu Habanero paprika - ili ½ redovne veličine. Također, pobrinite se da čist i deseed papar prije korištenja. Najvruće dio paprike / Čile je u sjemenkama, pa budite oprezni. To habanero će se tanko izrezati na teeny tiny komada.
Stavite sve aguachile sastojke u blender s 3tbsp vode i Blitz do čista. Morat ćete prestati nekoliko puta gurnuti bilje dolje u blender da se sve miješa ispravno. Dodajte još malo vode ako je potrebno â € „smjesa treba biti vrlo glatka.
to je vrijeme za korak gore i možda čak i začiniti svoj predjelo igru. Recept programer Stephanie Rapone ofa Ostava se ploča Meals će vas kroz priprema ukusna, autentične aguachile recept. I ne brinite, jer je njezin recept je blaga da je, osim ako ne želite amp se faktor topline.
Molimo vas da ne osjećaju zastrašivao o tome da ovo ukusno jelo, ipak. Ako pratite svaki korak ovom receptu, od pripremajući svoj škampi, da cooking ga na jednostavan sok od limete, da dicing svoje preljev elemente kao što su avokado i cilantro, za miješanje marinadu, i konačno, hladi jelo prije posluživanja, od vas će as aguachile i impresionirati, dobro, tko ti to služi da. To je potpuno vrijedi čekati! Rapone uvjerava nas, a sudeći po tome kako prekrasna njena plata je, ne sumnjam na trenutak.
Dodaj osam do 10 limes u košaricu, kao i 6-inchEnglish krastavac, s Rapone objašnjavajući o ovoj sorti, „Oni su više od običnih krastavaca i imaju mnogo manje sjemenke i niže sadržaj vode, pa su se uklopiti lijepo bez uzimajući bitova od većih sjemenki kao što su redovito krastavac.” Uzmi crveni luk, češnjak, cilantro, a jalapeà ± O, avokado i rotkvice, previše.
Blaga aguachile Recept zahtijeva košer sol, maslinovo ulje, i potrebi a4, šećer. Pokupiti neke tortilla čips, tostadas ili saltine krekeri za posluživanje, a vi ste sve postavili. Sada ćemo se kuhati dobro, ne stvarno, jer ovaj recept ne zahtijeva stvarni kuhanje. No, vidjet ćete ono što mislimo u kratkom malo!
Prvi korak će biti da biste dobili vaše škampi spreman. Ako se odlučite ići s smrznute škampe, otopiti ih u hladnjak preko noći. Ako vaš škampi ne oguljene i / ili deveined, ili još uvijek ima repove, početi s uklanjanjem onih, Rapone upućuje .
Istresti limeta sok preko račića, i posuti smjese s žličice košer soli. Vi ćete pokriti škampi s plastičnom folijom ili poklopcem, a studen je jelo u hladnjak za 20 do 30 minuta. Ovaj proces „kuha” svoj škampi, s južne Dnevni ističući limunsku kiselinu će razbiti u morskim a proteine i dobili osloboditi od loših bakterija pa je obrok je sigurna za jesti.
U međuvremenu, možete oprati i tanko narezati šarene rotkvice. Zatim isperite cilantro, onda osušite i izvadite nekoliko listova za ukras. Postavite ih na stranu. Vaš avokado dobiva oguljene i tanko narezane. Isperite i tanko kriška 3 inča Vaše engleskom krastavac drugoj polovici izdvaja za svoj marinadi.
Na kraju, isperite jalapeo. Rapone preporučuje uklanjanje sjeme, ali slobodno ih ostavite u za spicier verziju ovog jela. Pola svog paprika se koristi kao preljev, pa usitniti da se fino, dok je ostatak od njega mogu dobiti rez u velike komade i staviti na stranu.
Jedini prep posao lijevo je stvoriti svoju marinadu. Odsjećit ćete ostatak svog krastavca u 1-inčni komadići. Ostatak vaših limena trebaju proizvesti još jednu šalicu soka od limete. Zatim, Rapone sugerira rešetke češnjaka na mikrogratu. Krastavac, sok od limete, preostala žličica košer soli, 1 šalica vašeg cilantro lišća i stabljika, i ta polovica vašeg jalapeà ± o sve ulazi u miješalicu, s razboonicom o korištenju cijele biljke Cilantro, "Cilanto je jedinstven U tome, stabljike su vrlo nježne i imaju isti okus kao lišće, pa zašto ih trošiti? " Pomiješajte sastojke za vašu marinadu dok smjesa nije lijepa i glatka.
Sada ćete izliti miješanu marinadu na vrh kuhanog škampa. Zapamtite, sok od škampa i limete trebali su kombinirati 20 do 30 minuta. Prije dodavanja marinade, samo budite sigurni da uklonite škampi iz soka od limete i dogovorite ih na pladanj za posluživanje. Ako ste namakali svoj crveni luk, ispustite ga i sloj kriške na vrh škampa i marinade. Zatim, organizirati svoje rotkvice i jalapeà ± o.
U ovoj fazi pokriti posudu, hlađenje to najmanje još 30 minuta, ili do 4 sata. Mora se zadržati ohlađenim kako bi se škampi trajalo loše, objašnjava sipone, dodajući, marinadu je da pomogne okusima da doista uđe u škampi. Nemojte preskočiti ovaj dio! Uostalom, vaš abuachile je stvarno sve o ukusu - ne samo prezentaciju.
