Špageti squash s Mizithra sirom i zapeče maslac
Voljela sam ide do starog Špageti Tvornica kao dijete. Voljela sam sjedi u tramvaju i uzimajući spumoni sladoled uz svaki obrok. Apsolutno najbolji dio iskustva, ipak, bio je Mizithra Tjestenina. To je bio mastan i sirast i ja lizali ploča očistiti svaki put. Volim kada možemo utvrditi je omiljeno jelo iz jedne od naših omiljenih mjesta. Ovaj recept je vrlo jednostavan samo tri namirnice, ali je siguran da molimo bilo večeru gužva.
Možda se misleći Što je smeđa maslac? Ive nikada nije vidio da je u trgovini, i da ste u pravu! Brown maslac donosi kuhanje redovite maslac dok ne postane loptu smeđu boju. Kuhanje maslac daje ona to nevjerojatno dubok okus koji ide dobro sa slanim jelima, kao što je ovaj Mizithra Tjestenina, ali i slatka jela poput našeg Brown Butter pita s orahom!
Najvažnija stvar za upamtiti prilikom smeđa maslac je da ga kuhati na srednje jakoj vatri. Vi ne želite da se spali! Počnite sa svjetlom u boji pan, tako da možete vidjeti boju maslac lakše. Nakon što je maslac topi i postaje vruće, počet će se pjena. Volim pokupiti tavu i vrtlog oko malo pomoći da vidim boju kroz pjene. Nakon što je maslac pretvara duboko zlatno smeđe, a vi početi mirisati malo na orašasti miris je spreman! Prebaci ga u posudu za toplinu sigurno i neka mlijeko čestice tonu na dno, dok se hladi. Zatim ga prenijeti na drugu zdjelu, pokušavajući ostaviti većina čvrstih čestica iza sebe. Možete ga procijediti kroz gazu ili fino mrežaste cjedilo.
kalorija: 505kcal Ugljikohidrati: 43 g Protein: 16 g masti: 30g zasićena mast: 18 g kolesterola: 80 mg Natrij 531mg Kalij 160 mg vlakna: 2 g Šećer: 2 g Vitamin A: 895IU Kalcij 255 mg Željezo: 0 mg
Napomena: Ovo je kopija mačka recept poslano za CDKitchen strane treće strane. Ovaj recept nije originalan recept, osim ako izričito navedeno i smatra se samo da bude prihvatljiv klon za original za dom kuhati za pokušaj duplikat . Imajte na umu da su mnogi zemlje restoran lanci mijenjaju svoje izbornike i sastojke po regiji pa je verzija pod uvjetom da ne može biti sličan onome što svibanj su pokušali prije. Sve znaci pozivnih su vlasništvo njihovih odgovarajućim vlasnika.
Tjestenina s porumeni maslaca mizithra sira
To je možda bio prvi put da sam doživio porumeni maslac. Kao osoba koja vjeruje porumeni maslac da bude transformacijski sastojak u kuhanju, onog trenutka kad ga otkriju, vi ste zauvijek promijenio.
Moja obitelj i ja jeli u talijanskom američki lanac restorana Stari Špageti Tvornica prilično redovito u 90. Sa mjesta diljem zemlje, to je jednostavno za napraviti. Ako je moja obitelj i ja proveo dan u San Diegu, većinu vremena mi bi završili večeru na lokaciji u centru grada. f sam sletio u Seattleu, moj tata i ja bi navratiti u Tacoma lokaciji za večeru na putu kući.
To je jednostavno jelo: špageti rezanci su obložene s dovoljno zapečenu maslacem i bacio sa slanom grčkog suhim sirom zove Mizithra. Nikad nisam imao ništa slično, a rijetko naredio ništa drugo nakon toga.
Kada sam prvi put preselio na svoje, ja replika jelo često. Bilo je dovoljno jednostavna za izuzetno početnik kuhati, i bio je prvi jelo me inspiriraju da porumeni maslac. Skuhajte tjesteninu, smeđu maslaca, dodajte češnjak, bacanje tjesteninu u zapečenu maslac, a zatim vrh s naribanim Mizithra sirom i poslužite. U vremenu koje je potrebno da se kuhati špagete, možete napraviti ovaj recept.
U Kitchn, naši urednici razvoj i debi potpuno nove recepte na mjestu svaki tjedan. No, kod kuće, mi također imamo svoje pokušao i pravi jela koja smo napraviti iznova i iznova, jer jednostavno? Volimo ih. Kitchn Ljubav Letters je serija koja dijeli naše omiljene, nad-i-više recepata.
Sastojci za tjesteninu s porumeni maslaca mizithra sira
Za početak ovaj recept, kuhati anđeo kose tjesteninu prema uputama na pakiranju. Mi radije slijedite upute za al dente tjesteninu, pri čemu se tjestenina kuha na medeni još čvrsto teksture. Al dente tjesteninu drži svoju umak dobro i okusi bolje nego sentimentalan, raskuhane tjestenine.
Dok tjestenina kuha, otprilike kocke maslaca i stavite ga u malom lonac za pirjanje preko srednje topline. Neka se maslac otopi i ostavite ga da počne mjehurići. Da biste osigurali da vaš maslac ravnomjerno kuha, možete rotirati tavu tijekom kuhanja ili ga malo nagnuti da se vrtiš maslacem okolo. To je rekao, ne miješajte svoj smeđi maslac žlicom ili lopaticom, jer ne želimo ometati magiju okusa koji će se dogoditi.
U svakom slučaju, reći ću joj sljedeći put kad razgovaram s njom i ona će se tako uzbuditi. Zato što je to toliko učinila kad sam odrastala. Tada sam ga volio i sada ga volim. To je jedan od onih obroka koje možete napraviti bez razmišljanja o tome mnogo, znate? Mislim, to uključuje tri sastojka, a okus je sve dosadno. Smeđi maslac je tajna sastojak i sir mizithra spaja jedinstveni udarac.
Primijetite da sam rekao tri sastojka tamo i sol nije bio jedan od njih. Mizithra je dovoljno slana, tako da možda nećete morati dodati sol. Ako se dogodi da koristite slani maslac, posebice ćete ići. I Gotchu.
ako želite baller grčki obrok. Imajte ovu tjesteninu kao stranu s nekim pečenim janjećim ramenima za vašu zdravu, zelenu stranu, neke maroulosalate? Potpuno ćete gurati grčku hranu na vas koliko god mogu. Zato što te volim.
Jeste li ikada imali jednu od onih stvari koje nakon što ga otkrijete, ne znate kako ste ikada živjeli bez njega? To mi se upravo dogodilo. Ja, vjerujem ili ne, samo je otkrio smeđeg maslaca i mislim da sam u ljubavi. Njegova tako oraha i ukusna da je njegova odsutnost iz mog receptora receptera tako dugo je čista bogofemy. Što radite s brojenom maslacem koji pitate? Pa, kada uzimate ukusno nutty izmišljotine, ulijte ga preko vruće tjestenine i baciti ga s mizithrom sirom imate jednostavnu, divnu tjesteninu koju nećete moći dobiti dovoljno.
Naravno da sam čuo za smeđeg maslaca prije nego ga nikada nije stigao kod kuće. Uz malo istraživanja otkrio sam da to stvarno nije tako teško napraviti. Sve što trebate je neki maslac, tavi bez crnog dna tako da možete vidjeti maslac Browning i strpljenje stajati ispred peći da gledaju maslac talinu i okrenite smeđe. Taj posljednji dio je posebno važan. Ako ne stojite tamo i gledajte ga, može ići od savršeno brojenog maslaca do ne tako savršenog crnog maslaca u vrlo kratkom vremenu. Crni maslac se koristi za neka jela, ali će imati potpuno drugačiji okus od nutty Browned maslaca koji želite za ovaj recept. Jednostavno gledajte svoj maslac vrlo blisko i imat ćete nevjerojatno jednostavnu, ukusnu večeru.
