Sazón Meksički Početna kuhanje
Ja sam bio imajući projekt vrlo miran za nekoliko mjeseci, a prošli petak, dobio sam zeleno svjetlo da ga vikati s krovova, pa mi to dijeljenje ovdje. Lijep Kristin Jensen, glavni urednik iza mnogih od Irske kuharica, a žena iza nove izdavačke kuće, Devet Bean redaka knjige, pokrenuli su super kul projekt pod nazivom Blasta knjige. Oni su niz malih knjiga, tvrde korice, razjasniti Dublin umjetnik Nicky Hooper i dizajniran Jane Matthews. Oni su usmjereni na ljude koji uživaju šaljive stranu hrane. Oni su ono što ulica hrana je restorana: zabavu i pristupačan, plus oni su lijepo uređen i kustos Kristin. U Blasta Knjige su male knjige s velikim glasom, a ja sam čast biti prva knjiga u ovom kul serija!
Kada Kristin prvi stigao u siječnju, nisam mogao vjerovati sreću! Oduvijek sam želio raditi s njom i kroz jednu drugu stvar ili tijekom godina nikada nismo imali priliku. Skočio sam na ideju i odmah potpisao ugovor. Moja knjiga tacos će donijeti obiteljski stil, potpuno ostvarive recepte iz moje meksičke kuhinje do tvoje; showcasing neke od mojih omiljenih recepata i uvođenje nekoliko novih. Ja sam izvan uzbuđen o tome i duboko u receptu testiranja i završni rukopis u ovom trenutku, tako da osim nekoliko tjedana prije i poslije moj tata je prolazna, gdje nisam mogao doći sebi kuhati na sve, proces je bio nevjerojatno ugodna i to mi je dao nešto da se iz kreveta za. Moj jedini žaljenje je da je moj lijep tata, uvijek tako brzo da se super ponosan na moje uspjehe, ne vidim kako bi dobili lijepu poklopac.
Cijeli projekt se crowdfunded i nakon samo tri dana on je 94 financirala mi samo treba mali poticaj da bi ga preko crte! Prve dvije knjige, TACOSÂ po meni i vruće masti Russel Alford i Patrick Hanlon, dvojac iza popularne društveni mediji računa GastroGays, spremni su za pre-order na stranici kickstarter; a sljedeće dvije knjige, jednu po Jess Murphy i Eion Cluskey i jedna Kwanghi Chan su na cjevovodu previše i da će imati koristi od bilo kakvih oversubscriptions imamo na projektu. Ja ne mogu čekati da dijele ovu lijepu knjigu sa svima vama. Cijela serija će biti super uzbudljivo i vrlo naplativa; projekt će donijeti toliko potrebnu raznolikost glasove na glavna jela objavljivanje u Irskoj, a to može učiniti samo naše bookselves bolje.
Knjige brod svugdje u svijetu po super povoljnim cijenama, a ako ste unaprijed naručiti ih putem stranice Kickstarter, dobit ćete kopiju potpisan prije nego padne na knjižarama i po posebnoj cijeni! Što ne bi volio ?! Za podršku projektu, idite na stranicu Kickstarter:
ananas de Arbol čili tekila liker
Ova godina je tako prokleto strašno, da Kolovoz Rujan me vidio stvaranje tona okusom piće. To mi daje nešto za gledati prema naprijed kao u dva ili tri mjeseca, a likeri će biti spreman i ja mogu sjesti u petak navečer i imaju lijep dom napravio koktel i nacrtana moje tuge u njemu. Ovo je moj treći liker do sada, a ja sam oduševljena rezultatima.
malina meksička vanilije tekila liker
Ja sam nedavno postala opsjednuta ulijevajući stvari: šećeri, soli, sladoled torte i naravno, duhovi, posebno Tequila Mezcal. U travnju, našim prijateljima, Catherine Fionnula nam darovao vrećicu svježe foraged elderflowers i došao sam trčati natrag kući i napravio litru elderflower Tequila likera. To je samo o spreman i sada sam ti, to je da je bomba! - To mi je dobio razmišljanja što sam još mogla raditi s mojim Blanco tequilas, koje sam često dobiti darove, a ja ne pijem, kao što sam puno radije anejos ili reposados, koji su u dobi ispravno i imati glatko okus. Serija svježih malina je stečen off sam otišao u svijet radosti i iščekivanja što ovaj predivan maline i meksička vanilija Tequila likera. Potrebno je vremena i vrlo malo pripreme kako bi ga, ali to mora starjeti u mraku, hladnom mjestu najmanje dva mjeseca, ali je mnogo bolje ako se dobi za tri ili četiri.
Želimo podijeliti s yousome od najboljih autentičnih meksičkih prehrambenih blogova koje mislimo da izraze dubinu i raznolikost meksičke kuhinje. Svi su pisani od strane autora koji je pao u ljubavi s hranom Meksika. Neki su napisali profesionalni kuhari, a neki su napisali ljudi koji kroz rođenje ili okolnost su uronjeni u meksičku kulturu i kuhinju. Svi blogovi imaju prekrasne recepte i povezali smo s nekim za koje mislimo da ćete uživati.
Jedan od naših omiljenih blogova napisao je lily Martinez originalan iz Taumalipas, a sada se nalazi u U.. Recepti se vraćaju lagane uspomene. Bilo koji dolaze iz sjevernog Meksika gdje sam prvi put naučio kuhati meksičku hranu. Pokušajte Nuevo Leon Style svinjski gulaš ili meksički stil govedine za okus sjevera. Mellno je bio vrlo velikodušan s dijeljenjem naših recepata na njezinim računima društvenih medija. Mnogo poštovati!
Chicano jede hasegreat recepte koji se lijepo fotografiraju i vjerojatno najbolji dio su priče koje Esteban kaže svaki recept. Priče se sjećaju hrane koju je odrastao jelo i ulogu koju hrana igra u svom životu. On opisuje svoj blog kao UN pedacito de mi kulture i tradicije kroz hranu. Morate posjetiti mjesto! Pokušajte tacos de Flor de Calabaza.
Meksička kuharica Autor i televizijski domaćin Pati Jinich ima doista lijep blog. Možda ste je vidjeli kao domaćin meksičkog stola na PBS-u. Rođena je i odrasla u Meksiku koja je instalirana duboka ljubav i razumijevanje meksičke kuhinje. Njezini recepti su dostupni i koriste sastojke koji se lako mogu pronaći u U.. Pokušajte s cvjetnim palačama i squash.
Leslie Tllez je hrana pisac i kulinarski vodič koji je proveo četiri godine u Mexico Cityju. Ona vodi kulinarsku turističku tvrtku jedu Meksiko i nedavno objavljeno jesti Meksiko: Recepti iz Mexico Citys ulica, tržnica i fondas. Pokušajte Chiles Rellenos s panelnim sirom i epazotom.
Proslava meksičke kulture i hrane koju je napisao Leslie Limn, nagiba u južnoj Kaliforniji transplantirana u malom gradu u blizini Guadalajare. Ona također blogova o životu u Meksiku. Pokušajte molletes; izgledaju nevjerojatno.
Dok Cinco de Mayo može biti jedan od najsuvremenijih praznika u U.. TS je često zbunjena s Meksikotovima Neovisnost ima savršenu prigodu da se spusti u tradicionalnu kuhinju našeg najbližeg susjeda južno od granice. Naravno, mogli biste se držati najočitiji izbor: Guacamole, Tacos, Ceviche i Margaritas. Ali meksička hrana je mnogo raznovrsnija i nijansirana nego što možete shvatiti, a svaka regiji zemlje ima svoje vlastite specijalitete koji su dobro vrijedi istražiti. - Do neke Masa da napravi tamale od nule? Bilo da ste viganski, bez glutena, paleo, keto ili istinski svevore, postoje tisuće recepata kako bi ovaj odmor Mé delikacije .
Govoreći o Jamesu Beard Nagrade, Nopalito je bio pobjednik za najbolju međunarodnu kuharicu u 2018. godini. Gonzalo Guzmn, koji je odrastao u malom selu Catemaco u Veracruzu, Meksiko, je suvlasnik i kuhar slavnog restorana Nopalito, koji ima dva mjesta u San Franciscu. Kao što se može očekivati, mnogi od jela uključene ovdje dolaze ravno iz izbornika, uključujući Ceviche Verde de Pescado y lignje, quesadillas de Esprragos con salsa de Cilantro, Pozole Rojo i carnitas. Recepti za grickalica, salsas, pića i slastica su također uključeni. Kupi sada
Ljubitelji Guelaguetza u Los Angelesu biti vlasnik te oneditto svakoga tko voli Oaxacan kuhinje, duša hranu Meksiku. Lijepo fotografirali knjiga vitrine 140 recepata iz restorana potpis ružičaste horchatom do najintenzivnije flavorful krtica crnac ćete ikada jesti; ćete također naći grickalice, doručak stavke, kokteli, salsas i slastice. Duh slavlja i velikodušnost prožima ovu knjigu, a vi ćete biti u mogućnosti reći isto o svemu ukusna jela ćete napraviti od njega. Kupi sada
Pobjednik je nekoliko nagrada, uključujući najboljeg Kuharica godine i Best International Kuharica strane James Beard Foundation u 2015. godini, to kuharica je proslava kuhinje s Yucatn, Mexicos jugoistočnoj regiji, gdje kuhar i autor David funta radi Los Dos , kuhanje škola sa sjedištem u MA © Rida. Bilo da ste u potrazi za impresionirati svoje goste s razraditi pet slijedova blagdan ili jednostavno baciti nešto zajedno u jednoj posudi brašna, postoji nešto za svakoga ovdje. Uz šarene slike, da ćete cijeniti učenje malo o ovoj područja povijesti i kulture. Kupi sada
Zapadno od Veracruz izvan kava i vanilija plantaže cesta se penje na visokom platou centralnog Meksika. Puka je Tlaxcala gdje živim i gdje su domaći plemena i Europljani prvi mješoviti. U blizini se nalazi grad Puebla gdje sam rođen i gdje su se kuhinjama Novog svijeta pridružili s onima iz Španjolske, Perzije i Francuske, stvarajući coninu Poblanu kuhinjom Puebla. Ovo je fuzija okusa koji su jedinstveni za ovo područje Meksika i daleko izvan onoga što se smatra asmeksičkom kuhinjom. Meksička domaća škola kuhanja poznata je širom svijeta i vidjet ćete nas u mnogim časopisima, knjigama, TV emisijama i videozapisima koje nas navode na vrhu meksičkih škola kuhanja.
Dugo prije nego što je došlo do meksičke kuhinje Olmeci, Zapotecs, Totonac, Tolteci i Azteci došli su i premijeru njihove kulture, običaje i kuhinje. Tisućama godina prije nego što su Europljani stigli, prije nego je Rim bio čak i selo, ovdje se razvijala sofisticirana kuhinja.
