Sve načine za mariniranje, trljanje i roštilj ovog ljeta

10 siguran odrezak marinade i trljanje za ljeto

Paul Foster je kuhar-vlasnik soli, u Stratfordu-u-Avon, i svakako zna kako napraviti najviše govedine. Njegovi su savjeti vitalni kada stvaraju trljanje, marinade i zine kod kuće; Koristite ih pogrešno i možete završiti s lošim okusom ili čak i kašljivim mesom. Glavna stvar koju treba zapamtiti je korištenje najbolje kvalitete govedine možete si priuštiti trljanje, marinade i zines su nevjerojatno svestrani i omogućuju vam da dodate gotovo svaki okus koji želite, ali oni bi trebali poboljšati meso, a ne prikriti njegovu kvalitetu.

suhi trljači su mješavina začina i začini utrljani na vanjsku stranu mesa. Uključujući sol će kickstart proces osmoze, apsorbirajući vlagu iz mesa i stvara slanu vodu, koja ako je dovoljno dugo će razbiti neke od vlakana u govedini i na kraju se vraćaju, noseći dodatne okuse s njim. Ako planirate uključiti sol u suho trljanje, budite sigurni da koristite grubu soli fino tlo stolne soli će izvući previše vlage iz govedine prebrzo i može uzrokovati tešku teksturu.

Nakon što ste odabrali začine i začine, nanesite suho trljanje na govedinu i ostavite ga dvanaest sati u hladnjaku. Nemojte biti u iskušenju da biste dodali rubu prije kuhanja ili neće imati nikakvog učinka ili, čak i gore, ostaviti bazene vlage na površini mesa koji će spriječiti ispravno kuhanje. Nakon dvanaest sati, isprati sve preostalo trljati, temeljito osušite meso i kuhajte. Okus začina neće biti oholi, ali će pomoći u poboljšanju govedine.

Korištenje marinade je još jedan način za prenošenje okusa u govedinu, ali oni nisu tako učinkoviti kao što mislite. Pavao kaže da neće uljana marinara ikada prodrijeti ili sjesti meso će utjecati samo na površinu kao što se ulje i voda ne miješaju. Ali to je dobra ideja ako želite vrlo suptilni okus koristite svježe sastojke kao što su češnjak, ružmarin i timijana na odrezku, na primjer, i moći ćete ih okusiti u završnoj posudi.

Ako ste u potrazi za ugradnju kiselog ili agruma okusa na govedinu, onda Paul preporučuje upravljanje bistro od marinada pomoću citrusa sokova ili octa može pokvariti površinu mesa previše, okrećući ih kašast. Umjesto toga, preporučuje dodavanje limuna ili vapnene polete na suho trljanje.

Brining je najbolji način da dobijete dodatne okuse da prožimaju pravo na komad govedine, umjesto samo vanjski slojevi. To je osmoza u akciji proces koji se događa na manjoj mjeri sa suhim rubljima koji uključuju sol. Slano slanom otopinom zamijenit će vodu već u stanicama mesa, zajedno s bilo kojim drugim okusima koji se unose u tekućinu.

Ovo je kauboj odrezak utrljaj recept miješati da nećete vjerovati. To je ukusna trljačka odrezak koja kombinira slatke, zadimljene i začinjene okuse s naznakom kave - Da, potpuno ima kavu u njemu! I, tako je ukusno!

Gospodin juggling čin i djeca vole dobar odrezak na žaru! I tko ih može kriviti? Stvorio sam suho trljanje da se svi slažu čine odrezbe hrabro, slatko i zadimljeno. Postoji samo dovoljno kiseline iz kave kako bi se slomio odrezak i pomogao da bude malo više nježno.

Koliko dugo ostaviti suho trenje na odrezak?

Mi samostalno izvor svih strašnih proizvoda i iskustva da smo na treplin. Ako kupite ili knjigu od linkova na našim stranicama, možemo primiti affiliate provizije koji pak podupire naš rad.

Postoje neke velike roštilj umaci dostupni na policama trgovina, a moji favoriti su u bocama upravo ovdje u Illinoisu. Lillies P, iz Chicaga, ima čitav niz umaci koji su vrlo goodtheir Zlato senf umak je moja omiljena. -A Amy Mills, vlasnika, 17. Ulica roštilj, murphysboro, Illinois

Za trlja i začina, ja stvarno poput mesa Church roštilj. Oni imaju veliki izbor opcija, tako da ste sigurni da se naći nešto što odgovara ono što ste kuhanje, ili svoj osobni ukus. Moja omiljena je njihov Sveti Voodoo mješavina. Oni također imaju nekoliko razne pakete. - David Jensen, izvršni kuhar, mahuna Roštilj, Greenville, Južna Karolina

Kada je u pitanju grilling meso, mora biti savršena dopuna do finalnog proizvoda kao što dolazi s roštilja. Maazah Chutney je da dopuna. Ja sam napetom niti strip odrezak u srednjim rijetkim i narezao je tanko, a zatim ga uronio u chutney i wow, kakvu bombe za okus! Knody iz chutney i lubljivca siječe kroz masni intenzivan okus govedine kako bi to učinio savršenom! -Chef Yia Vang, vlasnik i kuhar Offunion Hmong Kuhinja Andvinai, St. Paul i Minneapolis, Minnesota

Uživam u mariniranju s braniteljima Hourbon. Njegova 15-minutna marinada koja će povećati pravu količinu okusa u vaše meso prije roštilja. Uvijek mislim na burbon i roštilj kao savršenu kombinaciju, pa zašto ne s njom ne roštilj, a med je samo glazura na torti. -Ebony Austin, kuhar i vlasnik, Nouveau Bar & Grill, College Park, Gruzija

Često, u tom dimnom, karamelu miris, uhvatit ćete nagovještavanje nečega Elsemaybe svoj kumin? Ocat? Origano? GoChujang? Samo se nadam u toj kombinaciji. Ako postoji meso ili povrće na roštilju, možete se kladiti da je marinada ili trljanje uključena u rad u okusu daleko iznad tog spaljenog eksterijera.

Ako marinirate nešto što ide na grilunless, njegov rez koji će kuhati u flashmake sigurni da prvo brišeš većinu viška marinade. Previše ove dobre stvari može značiti da vani može izgorjeti sve dok se ne ocijeni prije nego se meso ne kuha. Postavite višak marinade na stranu i, za rez kao rebra, četkom velikodušno prema kraju kuhanja kako biste dobili silaznu melasu smeđu glazuru i zavidan char. Nakon što zagrijete marinadu, može postati neka vrsta glazura da se primjenjuje nakon kuhanja dajući vam apeluciju s dvije za jedan. - Veljni marinade kao i preljeve sa salatom.

suhi trljački okus u mesu. Nakon odmaranja najmanje 1 sat, suhi protrljani proteini su spremni za kretanje na Grillunlike marinade, oni nisu tako skloni spaljivanju. U svakom slučaju, dobra je ideja da trljate svoje meso, povrće, ili proteina s malim neutralnim uljem kao sigurnosno prajmer prije rada u trljanju.

Whitess Goveđi Jerkyis dobro poznat i voljen oko tih dijelova sa savršenom ravnotežom dima i začina. Naš goveđi jedan recept koristi najukusnije, jednostavne i prirodne sastojke pronađene u bilo kojoj kućnoj kuhinji. Ili onima koji vole raditi svoj vlastiti pušenje i meso prep, sada nudimo naš tajni domaći trkač kreće recept, kao i mnoge druge trljačke i začine, u našoj trgovini. Sve što vam je potrebno za fantastično trzanje u jednom paketu. UST dodajte meso.

Istaknuti bbq Pušenje suhih trljanja, umaka za roštilj i marinade

Bez obzira na to koji okus profil koji odaberete, zapamtite da je okus u kvaliteti vaših sastojaka, kaže Nicole Schumacher šef marketing policajca od pred brandovima, koji prodaje pakirane proizvode od govedine. Saznajte gdje dolazi govedina i kako se proizvodi. Je li podignuta 100 trava i trava gotova? Jesu li životinje na pašnjaku tijekom cijele godine? Provjerite jesu li vaši sastojci, začini i trljanje ista visoka kvaliteta kao i vaša govedina.

Pine River Obitelj Market Brzo goveđi odrezak i povrće juha

Kansas grad odrezak juha okus kao što je simmering cijeli dan, ali traje samo 40 minuta početi završiti zagrijavanje na hladan dan s ovim srdačnim receptom od juhe od mljevene govedine, povrće i mnogo ukusnih začina.

Nova danas

Šparoge i mrkve

Šparoge i mrkve

Dobijte recept na pari mrkve iz hrane za hranu

Saznajte više
Papirnati ručnik mikrovalni šparoge jesti kao nitko drugi

Papirnati ručnik mikrovalni šparoge jesti kao nitko drugi

Ako vam je potreban brz, zdrav način kuhanja šparoga, ne gledajte dalje od vaše mikrovalne pećnice. Postoji nekoliko načina na koje možete kuhati šparoge u mikrovalnoj pećnici. Nastavite čitati da biste saznali više o svakoj. Odaberite svježe šparoge. Ako koristite svježe ...

Saznajte više
3 načina kako kuhati savršen šparoge

3 načina kako kuhati savršen šparoge

Koji god način želite, koje smo dobili to pokriveno.

Saznajte više
Kako kuhati grašak Savršeno Puni vodič HowtoBoil. om

Kako kuhati grašak Savršeno Puni vodič HowtoBoil. om

Graška je zelena, podshaped povrća, široko uzgaja kao coolseason povrća usjeva. Graška je najčešće mali kuglasti sjeme ili seedpod od mahunarka Pisum sativum. Svaka kapsula sadrži nekoliko grašak. Grean grašak ili Matar se koristi u svim vrstama indijske hrane iz sabzi, parathe, Dals, riže i chaats. Methi Malai Mutter je poznata sabzi napravio sa zelenim graškom.

Saznajte više
11 najboljih recepata graška marara Recepti

11 najboljih recepata graška marara Recepti

Pea je zelena, podzapitna povrća, široko rasla kao kulsezona biljna usjeva. Pea je najčešće mali sferični sjeme ili sjemenki legum pizum sativum. Svaka pod sadrži nekoliko graška. Grean Peas ili matar se koristi u svim vrstama indijske hrane iz Sabzija, Parathas, Dals, Rice i Chaats. Methi Malai Mutter je poznati sabzi sa zelenim graškom.

Saznajte više
Potrebna pozornost Cloudflare

Potrebna pozornost Cloudflare

Kuhanje ne bi bilo lakše od mikrovalnog povrća. Pokušajte s ovim nadrljivim tehnikama, a vaši klinci mogu odlučiti da vole povrće nakon svega

Saznajte više
Poširana kruška u umaku od karamela

Poširana kruška u umaku od karamela

Alfred Prasad dijeli evocativni zimski desert pirjani recept kruške dovršen sa komorenom i đumbirom za sladoled fluorna

Saznajte više
Del Monte Izvorni recept pirjana rajčica s lukom, celer zelene paprike

Del Monte Izvorni recept pirjana rajčica s lukom, celer zelene paprike

Tu je toliko toga što možete učiniti s ovom radni stroj sortirano sastojak.

Saznajte više
Cheesy Rajčica tepsija Recepti

Cheesy Rajčica tepsija Recepti

Ako youve nikada nije to pečena rajčica jelo, to probati. Na osebujan rajčice zaslađen mastan kreker mrvica i sira. Poslužite ga kao strani na svoje omiljene svinjetine, piletine ili govedine glavno jelo.

Saznajte više
StickySweet korejski roštilj rebra

StickySweet korejski roštilj rebra

Ovo je jednostavan i tako lako marinada recept za piletinu, govedinu, svinjetinu i kozice za roštilj, roštiljanje i pečenje. m koristeći heinz korejski ljepljivi bbq umak.

Saznajte više
Jednostavno zelena zrna piletina miješati pržiti

Jednostavno zelena zrna piletina miješati pržiti

Evo kako napraviti govedinu, šparoge i zeleni umak od soje. Može se brzo i jednostavno koristiti govedinu. Kikkomanska kuharica uglavnom uvodi japanska jela koristeći KikkKoman Soy umak. Jednostavno potražite razne recepte za prženu, pirjanu i drugu hranu. Možete pronaći nešto za zabave kod kuće, liječiti goste i svakodnevne obroke. Uživajte u ukusu s umakom od kikkomana

Saznajte više
Mrkva snijeg i celer promiješati pržiti

Mrkva snijeg i celer promiješati pržiti

Stihfried snijeg grašak i mrkve. s celer i luk, završio je sojom umakom i sjemenkama sezama

Saznajte više
Koristimo kolačiće
Koristimo kolačiće kako bismo osigurali da vam dajemo najbolje iskustvo na našoj web stranici. Korištenjem web stranice pristajete na naše korištenje kolačića.
Dopustite kolačiće.