Domaći consomation de Barbacoa
Prikupljanje sredstava we! Odaberite lokaciju datuma% prodaje grupa idite na svoju organizaciju! Kliknite zeleni gumb u nastavku da biste saznali više prijavite!
Birria je meso gulaš tradicionalno napravljen s kozjim ili janjećim mesom, ali se također može napraviti s goveđem ili ovčjim mesom sa strane kukuruznih tortilja. Njegova tradicionalna meksičko jelo često je napravljeno za posebne prilike , kao što je krštenje, vjenčanja i praznici.
Evo pet koraka koji objašnjavaju kalorijski iznos u jednom posluživanju Birria i sastojcima koji ulaze u izradu Birria tradicionalni način i kako ostati u formi dok jedemo ovo popularno meksičko jelo.
Birria je napravio ili koristeći rebro - ili druge rezove - kozje, ovce ili govedine, a prvi je mariniran u mješavini incha, chipotle i guajillo chilis, kao i korištenje začina kao što su timijan, origano, marjoram, klinčići i kumin, i posljednji, ali ne i najmanje važno; ocat. Zatim se kuha u juhu ili gulaš. Nakon što je završio kuhanje i spreman za jelo, poslužuje se sa salsom, cilantro, kockom, sokom od limete i stranu kukuruznih tortilja.
Koliko kalorija je u jednom posluživanju Birrije?
Pogledajmo činjenice o prehrani. Kao što možete vidjeti, jedan posluživanje ove verzije Birria s govedinom i janjetom - ima 320 kalorija s makronutrijentnim omjerom od 21 grama ugljikohidrata, 24 grama proteina i 15 grama masti.
Ostanite zdravi i fit je sve o kaloriji ili energetskoj ravnoteži, što znači da još uvijek možete jesti vaše ugljikohidrate i ostati u formi. Međutim, ugljikohidrati nisu toliko loši u ovom jelu i mogu biti lako ugrađeni u svoj dnevni unos ugljikohidrata, sve dok radite.
Birria je prilično jednostavno jelo, međutim, potrebno je nekoliko sati za kuhanje, ali ne zahtijeva mnoge sastojke. A najbolji dio o Birriji je da je njezin proračun - prijateljski, i obično ćete imati ostatke tako da možete obrok prep za tjedan, koji štedi vrijeme i novac.
Što je odsječak mesa za birriju?
U meksičkoj kulturi, Birria znači različite stvari različitim ljudima. Za one koji ne govore o hrani, to označava smeće, nered, nešto što bolje ne želite prebolje. U državi Jalisco, to također znači komad koze ili drugog mesa masira s začinima i polako kuhano u vanjskoj jami, ali ovih dana, šanse su, u pećnici. Netko iz Zacatecas koji čuje Birriju će slikati Birria de Res, goveđi gulaš koji se kuha u dijelovima veličine zabave i poslužuje se na pločama ili zdjelima. U Tijuani, i u posljednje vrijeme u sve više dijelova južne Kalifornije, kada kažete Birria, ljudi će vjerojatno zamisliti Birria de Res, ali oni će ga zamisliti na taco.
Tijuana običaj također zahtijevaju pauziranje između ugriza Birria taco za gutljaj birrijske juhe, poznate kao konzumiranje i općenito dane u malom papirnom šalici. U Los Angelesu, gdje birria de res tacos nedavno postala opsesija , mnogi ljudi uzeti ovaj dodatni korak i zakucavanje svoje tacos u consom. Ovaj običaj je skinut na društvenim medijima, koji je pak potaknula uspon birria dobavljačima kao što su Teddys Red Tacose, koja ima jedan restoran, dva kamiona i više od 100.000 Instagram sljedbenike .
Unutar kamion, griddling tortilje ih učitava s birria, prskanje ga oštar i eteričnih tomato- tomatillo salse, i stvaranje promjena za 10- i 20 dolar zapisi su Josno i njegovog partnera, njegov brat Jesús. Oni odrastao u Pueblan gradu Coatzingo.
Puebla ne zna za birria. To je, međutim, poznato proizvodi velikog broja novih Yorks restoran kuhari, uključujući i theno braće. Jess kuhani Američki prehrambeni €”hamburgere i tako dalje. Josa © specijalizirana u talijanskoj kuhinji, rad za veći dio od 20 godina u restoranima, uključujući Lupa, parm i Del Posto. Prije dvije godine, Josa © poslan u Kaliforniju pomoći otvoriti Eataly u Los Angelesu, što je, gdje je pao za debeo čarima Tijuana stilu birria de res. Njegovo omiljeno mjesto bila Teddys. On je također vozio do Tijuane nekoliko puta studiju na samom izvoru. Kada je došao red da se kuhati jela za osoblje u Eataly, radio je na svom birria receptu.
ako Internet nije odlična prije Birria-Landia kamion počeo valjanje u lipnju, što je sada. Poslovanje se već mijenja kao odgovor na svoju popularnost . Ljudi su stalno govorili da su trebali naplatiti više, a prošli tjedan su slušali. Tacos i tostadas sada su 2. 0 svaki umjesto 2, a Mulita, nekada 3, sada košta 3. 0.
